Rouleaux de printemps végétariens
Raviolis frits aux crevettes et poulet
Brochettes de porc à la sauce Satay
Beignets chair de crevettes et poulet
(crevettes, poulet, citronnelle)
Saucisses thaïes, spécialité du nord-est de la Thaïlande
(viande de porc, grains de riz et ail)
Salade de papaye verte
(cacahuètes grillées, tomates, carottes et haricots longs)
Salade de bœuf
(herbes thaïes et sauce Siam*)
Salade aux noix de Saint-Jacques
(citronnelle, grenade et sauce Siam*)
Salade de crevettes
(herbes thaïes et sauce Siam*)
* Sauce Siam : jus de lime, ail, piment, citron, sucre de canne, sauce soja
Soupe de tofu frais
(chou chinois, champignons, vermicelles et carottes)
Soupe de crevettes
(citronnelle, galanga, feuilles de bergamote, tomates)
Soupe de nouilles et poulet
(curry jaune, lait de coco, légumes confits)
Soupe de poulet au lait de coco
(citronnelle, galanga, feuilles de bergamote, tomates)
Filets de perche au lait de coco et citronnelle
Filets de fletan cuits à la vapeur, rondelles de citronnelle et sauce Siam*
* Sauce Siam : jus de lime, ail, piment, citron, sucre de canne, sauce soja
Filets de rouget au curry Paneng
Pavés de filets de saumon curry vert
Queues de cigales sautées au poivre noir
Nouilles sautées aux crevettes
Crevettes géantes au curry rouge et à la mangue
Crevettes géantes au curry vert
Crevettes sautées au curry jaune
Crevettes sautées aux légumes
Tartare de bœuf aux herbes thaïes
Lamelles de filet de bœuf à la plancha et sauce tamarin
Lamelles de filet de bœuf à la plancha au curry vert
Lamelles de filet de bœuf à la plancha au curry rouge
Lamelles de filet de bœuf au curry massamun
Lamelles de filet de bœuf sauté au basilic thaï
Riz sauté au poulet et ananas
Émincé poulet au curry vert
Émincé poulet au curry rouge
Émincé poulet au curry massamun
Magret de canard au curry rouge et litchis
Émincé poulet sauté aux noix de cajou
Filet d’agneau à la plancha et au basilic thaï
Filet d’agneau au curry massamun
Filet d’agneau au poivre noir
Filet de porc émincé sauté à l’ail
Filet de porc émincé à la sauce aigre-douce
Liserons d’eau sautés à la sauce d’huître
Légumes sautés et tofu
Légumes au curry vert et tofu
Légumes au curry rouge et tofu
Riz à la mangue et lait de coco
Flan à la noix de coco
Salade de fruits exotiques
Riz collant à la vapeur au lait de coco
Glaces banane, fruits de la passion, litchi, fraise, citron vert, noix de coco; sorbets chocolat, vanille de Madagascar, caramel, Rhum raisin