Menu Carte-chez manira

• Entrées

• ปอเปี๊ยะผัก | Por Pia Pak

  • Entrée 10.-
  •      

  Rouleaux de printemps végétariens

• ถุงทอง | Thung Thong

  • Entrée 10.-
  •      

  Raviolis frits aux crevettes et poulet

• สะเต๊ะหมู | Satay Moo

  • Entrée 10.-
  •      

  Brochettes de porc à la sauce Satay

• กุ้งพันตะไคร้ | Kung Pan Takai

  • Entrée 10.-
  •      

  Beignets chair de crevettes et poulet

  (crevettes, poulet, citronnelle)

• ไส้กรอกอิสาน | Sai Krok Isaan

  • Entrée 12.-
  •      

  Saucisses thaïes, spécialité du nord-est de la Thaïlande

  (viande de porc, grains de riz et ail)

• Salades

• ส้มตำไทย | SOME TAM THAÏ

  • Entrée 15.-
  •      

  Salade de papaye verte

  (cacahuètes grillées, tomates, carottes et haricots longs)

• ยำเนื้อ | YAM NUEA

  • Entrée 17.-
  • Plat 32.-

  Salade de bœuf
  (herbes thaïes et sauce Siam*)

• ยำหอยเชลล์ | YAM HOI SHEL

  • Entrée 15.-
  •      

  Salade aux noix de Saint-Jacques
  (citronnelle, grenade et sauce Siam*)

• PLA KUNG

  • Entrée 15.-
  •      

   Salade de crevettes
  (herbes thaïes et sauce Siam*)

   

   

  * Sauce Siam : jus de lime, ail, piment, citron, sucre de canne, sauce soja

• Soupes

• ต้มจืดเต้าหู้ | TOM JUED TAO HOO

  • Entrée 12.-
  • Plat 18.-

  Soupe de tofu frais
  (chou chinois, champignons, vermicelles  et carottes)

• ต้มยำกุ้ง | TOM YUM KUNG

  • Entrée 15.-
  • Plat 25.-

   Soupe de crevettes
  (citronnelle, galanga, feuilles de bergamote, tomates)

• ข้าวซอยไก่ | KHAO SOI GAI

  •      
  • Plat 25.-

   Soupe de nouilles et poulet
  (curry jaune, lait de coco, légumes confits)

• ต้มข่าไก่ | TOM KHA GAI

  • Entrée 14.-
  • Plat 25.-

  Soupe de poulet au lait de coco
  (citronnelle, galanga, feuilles de bergamote, tomates)

• Poissons et Fruits de mer

• ต้มข่าปลามะพร้าวอ่อน | TOM KHA PLA MA PHRAO ORN

  • 29.-

  Filets de perche au lait de coco et citronnelle

• ปลานึ่งมะนาว | PLA NUENG MANAO

  • 27.-

  Filets de fletan cuits à la vapeur, rondelles de citronnelle et sauce Siam*    

  * Sauce Siam : jus de lime, ail, piment, citron, sucre de canne, sauce soja

• แกงพะแนงปลากระบอกแดง | GAENG PANENG PLA KAHBOK

  • 27.-

  Filets de rouget au curry Paneng

• แกงเขียวหวานปลาแซลมอน | GAENG KIEW WARN PLA SALMON

  • 30.-

  Pavés de filets de saumon curry vert

• หางกุ้งก้ามกรามผัดพริกไทยดำ | HANG KUNG KAME KAM PAD PRIKTHAI DAM

  • 35.-

  Queues de cigales sautées au poivre noir

• ผัดไทยกุ้ง | PAD THAÏ KUNG

  • 25.-

  Nouilles sautées aux crevettes

• แกงแดงกุ้งใส่มะม่วง | GAENG DAENG KUNG SAI MAMUANG

  • 29.-

  Crevettes géantes au curry rouge et à la mangue

• แกงเขียวหวานกุ้ง | GAENG KIEW WARN KUNG

  • 29.-

  Crevettes géantes au curry vert

• แกงหลืองกุ้ง | GAENG LAUNG KUNG

  • 25.-

  Crevettes sautées au curry jaune

• กุ้งผัดผักรวม | KUNG PHAD PHAK LOIM

  • 25.-

  Crevettes sautées aux légumes

• Bœuf

• ลาบเนื้อ | LAAB NUEA

  • 32.-

  Tartare de bœuf aux herbes thaïes

• เนื้อย่างซอสมะขาม | NUEA YANG SAUCE MAKHAM

  • 32.-

  Lamelles de filet de bœuf à la plancha et sauce tamarin

• แกงเขียวหวานเนื้อ | GAENG KIEW WARN NUEA

  • 32.-

  Lamelles de filet de bœuf à la plancha au curry vert

• แกงแดงเนื้อ | GAENG DAENG NUEA

  • 32.-

  Lamelles de filet de bœuf à la plancha au curry rouge

• แกงมัสมั่น | GAENG MASSAMUN NUEA

  • 32.-

  Lamelles de filet de bœuf au curry massamun

• กระเพราเนื้อ | NUEA PHAD GRA PHRAO

  • 32.-

  Lamelles de filet de bœuf sauté au basilic thaï

• Poulet et Canard

• ข้าวผัดสับปะรด | KHAO PAD SAP PA ROD

  • 26.-

  Riz sauté au poulet et ananas 

• แกงเขียวหวานไก่ | GAENG KIEW WARN GAI

  • 25.-

  Émincé poulet au curry vert

• แกงแดงไก่ | GAENG DAENG GAI

  • 25.-

  Émincé poulet au curry rouge

• แกงมัสมั่นไก่ | GAENG MASSAMUN GAI

  • 25.-

  Émincé poulet au curry massamun

• แกงเผ็ดเป็ดย่างใส่ลิ้นจี่ | GAENG PHED PED YANG SAI LYCHEE

  • 32.-

  Magret de canard au curry rouge et litchis

• GAI PAD MED MAMUANG HIM MA PAN

  • 25.-

  Émincé poulet sauté aux noix de cajou

• Agneau et Porc

• กระเพราเนื้อแกะ | NUEA KAEH PHAD GRA PHRAO

  • 32.-

  Filet d’agneau à la plancha et au basilic thaï

• แกงมัสมั่นเนื้อแกะ | MASSAMUN NUEA KAEH

  • 32.-

  Filet d’agneau au curry massamun

• แกะผัดพริกไทยดำ | KAEH PAD PRIKTHAI DAM

  • 32.-

  Filet d’agneau au poivre noir    

• หมูทอดกระเทียม | MOO THOD GRATHIAM

  • 27.-

  Filet de porc émincé sauté à l’ail 

• หมูเปรี้ยวหวาน | MOO PRIEW WAN

  • 27.-

  Filet de porc émincé à la sauce aigre-douce

•  

  Bœuf Suisse / Poulet Suisse / Porc Suisse / Agneau Suisse/ Canard Hongrie / Crevettes Vietnam

   

• Végétarien

• ผัดผักบุ้งไฟแดง | PHAD PHAK BOONG FAI DAENG

  • 22.-

  Liserons d’eau sautés à la sauce d’huître

• ผัดผักรวม | PHAD PHAK RUAM

  • 22.-

  Légumes sautés et tofu

• แกงเขียวหวานผัก | GAENG KIEW WARN PHAK

  • 22.-

  Légumes au curry vert et tofu

• แกงแดงผัก | GAENG DAENG PHAK

  • 22.-

  Légumes au curry rouge et tofu

• Desserts

• ข้าวเหนียวมะม่วง | KAO NIAO MAMUANG

  • 15.-

  Riz à la mangue et lait de coco

• ตะโก้ | TAKO

  • 8.-

  Flan à la noix de coco

• ผลไม้รวม | POL LA MAI RUAM

  • 9.-

  Salade de fruits exotiques

• ขนมไส่ใส้ | KANOM SAI SAI

  • 8.-

  Riz collant à la vapeur au lait de coco

• ไอศกรีม ไอศกรีมเชอเบ็ท | SORBETS ET GLACES ARTISANAUX

  • 4.-

  Glaces banane, fruits de la passion, litchi, fraise, citron vert, noix de coco; sorbets chocolat, vanille de Madagascar, caramel, Rhum raisin